HEALTH HAZARD ALERT - SILANI BRAND MOZZARELLA CHEESE PRODUCT MAY CONTAIN LISTERIA MONOCYTOGENES

OTTAWA, April 1, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Silani Sweet
Cheese Ltd. are warning the public not to consume the Silani brand Mozzarella Cheese
Product described below because the product may be contaminated with Listeria
monocytogenes.

The affected product, Silani brand Mozzarella Cheese Product, is sold in 340 g
packages bearing UPC 0 650525 7 and a Best Before date of 2011 MR 01.

This product has been distributed in Ontario and Quebec.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled.
Consumption of food contaminated with this bacteria may cause listeriosis, a
foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck
stiffness and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune
systems are particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a
mild, flu-like illness, however, infections during pregnancy can lead to premature
delivery, infection of the newborn, or even stillbirth.

The manufacturer, Silani Sweet Cheese Ltd., Schomberg, ON, is voluntarily recalling
the affected product from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness
of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Silani Sweet Cheese Ltd. at 1-877-855-1987; or,

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time,
Monday to Friday).
For information on Listeria monocytogenes, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/listeriae.shtml.

For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit our web site at: www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Media enquiries:

CFIA Media Relations
613-773-6600

***************

DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LA « MOZZARELLA - PRODUIT DE FROMAGE » DE MARQUE SILANI

OTTAWA, le 1er avril 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
Silani Sweet Cheese Ltd. avisent la population de ne pas consommer de « Mozzarella -
Produit de fromage » de marque Silani décrit ci-dessous. En effet, le produit visé
pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit visé, la « Mozzarella - Produit de fromage » de marque Silani, est vendu
en emballages de 340 g portant le CUP 0 650525 7 et la date « Meilleur avant » 2011
MR 01.

Le produit a été distribué en Ontario et au Québec.

Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut
entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et
des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme
enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux,
mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de
mourir avant la naissance.

Le fabricant, Silani Sweet Cheese Ltd., de Schomberg (Ontario), retire
volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent composer l'un des numéros suivants : 

Silani Sweet Cheese Ltd. au 1-877-855-1987 ; ou,

l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h
(heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la
page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir d'autres renseignements sur la façon de recevoir les rappels par
courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Questions des médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

****************

The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS list archives all postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.