HEALTH HAZARD ALERT - ROLF'S PATISSERIE BRAND AND WHOLE FOODS MARKET BRAND GINGER BREAD HOUSES MAY CONTAIN A TOXIN PRODUCED BY STAPHYLOCOCCUS BACTERIA

OTTAWA, December 24, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Whole
Foods Market are warning the public not to consume the Rolf's Patisserie brand and
Whole Foods Market brand Ginger Bread Houses described below because the product may
be contaminated with Staphylococcus toxin.

Rolf's Patisserie brand and Whole Foods Market brand Ginger Bread Houses, were
purchased in a case pack of 4 (4x435g) and are sold assembled and plastic-wrapped in
435g packages bearing UPC 23680200000.

This product has been distributed in Whole Foods stores in Ontario.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Food contaminated with Staphylococcus toxin may not look or smell spoiled. The toxin
produced by Staphylococcus bacteria is not easily destroyed at normal cooking
temperatures. Common symptoms of Staphylococcus poisoning are nausea, vomiting,
abdominal cramping and fever. In severe cases, headache, muscle cramping and changes
in blood pressure and pulse rate may occur.

The importer, Whole Foods Markets, Toronto, ON, is voluntarily recalling the
affected product from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of
the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Robin Rehfield of Whole Foods Market at 617-417-3895 and 
robin.rehfield@wholefoods.com
; or

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time,
Monday to Friday).

For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp 

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at
http://www.healthycanadians.gc.ca.

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Media enquiries:

Whole Foods Market
Robin Rehfield 
robin.rehfield@wholefoods.com

617-417-3895

CFIA Media Relations
613-773-6600

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DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LA TOXINE DE STAPHYLOCOCCUS DANS DES MAISONS EN PAIN D'ÉPICE DES MARQUES ROLF'S PATISSERIE ET WHOLE FOODS MARKET


OTTAWA, le 24 décembre 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
et Whole Food Market avisent la population de ne pas consommer de maisons en pain
d'épice des marques Rolf's Patisserie et Whole Food Market décrites ci-dessous. En
effet, le produit visé pourrait être contaminé par la toxine de Staphylococcus.
Les maisons en pain d'épice des marques Rolf's Patisserie et Whole Foods Market ont
été achetées en caisses de quatre unités (4 x 435 g) et sont vendues assemblées sous
emballage plastique de 435 g portant le CUP 23680200000.
Le produit a été distribué dans les magasins Whole Foods en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a encore été signalé.

Les aliments contaminés par la toxine de Staphylococcus ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Cette toxine n'est pas
facilement détruite aux températures de cuisson normales. Les symptômes habituels
d'intoxication à Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes
abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner
de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la
tension artérielle.

L'importateur, Whole Foods Markets, de Toronto (Ontario), retire volontairement du
marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent appeler l'un des numéros suivants :

Robin Rehfield, de Whole Foods Market, au 617-417-3895 ou à l'adresse 
robin.rehfield@wholefoods.com 
;

L'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h
(heure de l'Est).

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par
courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca/. Les rappels d'aliments
et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site
http://www.canadiensensante.gc.ca/.


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Questions des médias:

Whole Foods Market
Robin Rehfield 
robin.rehfield@wholefoods.com

617-417-3895

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS list archives all postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtm 

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/util/listserv/listsube.shtm 

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtm 

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes d'avis par courriels administrées
par l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou retrancher votre nom de ces
listes au moyen du formulaire en ligne affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/util/listserv/listsubf.shtm