HEALTH HAZARD ALERT - MAISON DE SAVOIE BRAND SARMENT COURBE (PURE PORK DRY SAUSAGE) MAY CONTAIN SALMONELLA BACTERIA

OTTAWA, February 23, 2008 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Diffusion T.G.V. Inc. are warning the public not to consume Sarment Courbe (Pure pork dry sausage) because the product may be contaminated with Salmonella.

The affected product, Maison de Savoie brand Sarment courbe (Pure pork dry sausage), is sold in 250 g packages bearing lot code 02 51 29 and a best before date of 13.04.08.

This product has been distributed in the Greater Montreal and Greater Quebec Areas.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Food contaminated with Salmonella may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with this bacteria may cause salmonellosis, a foodborne illness. In young children, the elderly and people with weakened immune systems, salmonellosis may cause serious and sometimes deadly infections. In otherwise healthy people, salmonellosis may cause short-term symptoms such as high fever, severe headache, vomiting, nausea, abdominal pain and diarrhea. Long-term complications may include severe arthritis.

The importer, Diffusion T.G.V. Inc, Boisbriand QC, is voluntarily recalling the affected product from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Diffusion T.G.V. ( Multi-Deli) at 450-435-3503;

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Salmonella, visit the Food Facts web page at http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/causee.shtml. 

For information on receiving recalls by e-mail, or for other food safety facts, visit our web site at www.inspection.gc.ca.

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Media enquiries: 

DD Sharma (English) 
Canadian Food Inspection Agency
Food Recall and Emergency Response
613-755-2890

Linda LeBlanc (French)
Canadian Food Inspection Agency
Food Recall and Emergency Response
613-760-4112

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DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS SARMENT COURBE (SAUCISSON SEC PUR PORC) DE MARQUE MAISON DE SAVOIE

OTTAWA, le 23 février 2008 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Diffusion T.G.V. Inc. avisent la population de ne pas consommer Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) de marque Maison de Savoie, est vendu en format de 250 g, portant le numéro de lot 02 51 29 et une date limite d’utilisation optimale 13.04.08.

Ce produit a été distribué dans les régions métropolitaines de Montréal et de Québec.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par ces bactéries peut causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête graves, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

L’importateur, Diffusion T.G.V. Inc. de Boisbriand (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Diffusion T.G.V. Inc. (Multi-Deli) au 450-435-3503;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml. 

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias

Linda LeBlanc (français) 
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments 
613-760-4112 

DD Sharma (anglais)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-755-2890

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archives all list postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

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http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

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Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne affiché à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
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