HEALTH HAZARD ALERT - SCHOOL OF FISH BRAND FROZEN LEATHERJACKET MAY CONTAIN CIGUATERA TOXIN

OTTAWA, January 9, 2009 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Frobisher
International Enterprise Ltd. are warning the public not to consume the School of
Fish brand frozen Leatherjacket described below because the product may be
contaminated with ciguatera toxin.

The affected product, School of Fish brand frozen Leatherjacket, product of China,
is sold in packages of various weights bearing Production Code HI04 and one of the
following Size and UPC combinations:

a) Size 100/200 and UPC 8 74718 00074 0; or,
b) Size 200/400 and UPC 8 74718 00073 3.

This product has been distributed in British Columbia and Ontario.

There have been two reported illnesses associated with the consumption of this product.

Fish contaminated with ciguatera toxin may not look or smell spoiled. Ciguatera
toxin is a marine biotoxin that accumulates in fish and causes an illness in humans
called Ciguatera Poisoning. The toxin is not destroyed by cooking. The symptoms of
Ciguatera Poisoning include gastroenteritis (vomiting, cramps, diarrhea), itching of
the skin, and central nervous system dysfunction, which often includes hot and cold
inversion (e.g., cold foods or drinks feel hot, a hot shower feels cold, etc.).

The importer, Frobisher International Enterprise Ltd., Delta, British Columbia is
voluntarily recalling the affected product from the marketplace. The CFIA is
monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Frobisher International Enterprise Ltd. at 604-523-8108; or,

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time,
Monday to Friday).

For information on Ciguatera Poisoning, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/ciguate.shtml

For information on receiving recalls by e-mail, or for other food safety facts,
visit our web site at www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Media enquiries:

Mark Hendrickson
Frobisher International Enterprise Ltd.
604-523-8108

Karl Probst (English)
Canadian Food Inspection Agency 
Office of Food Safety and Recall
613-755-3332 

Linda LeBlanc
Canadian Food Inspection Agency 
Office of Food Safety and Recall
613-760-4112

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DANGER POUR LA SANTÉ - LE « LEATHERJACKET » CONGELÉ DE MARQUE SCHOOL OF FISH PEUT CONTENIR LA TOXINE DE LA CIGUATERA

OTTAWA, le 9 janvier 2009 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
Frobisher International Enterprise Ltd. avisent la population de ne pas consommer le
« Leatherjacket » congelé de marque School of Fish qui est décrit ci-dessous. En
effet, ce produit peut être contaminé par la toxine de la ciguatera.

Le produit touché, le « Leatherjacket » congelé de marque School of Fish, un
produit de la Chine, est vendu en emballages de poids divers portant le code de
production HI04 et l'une des combinaisons suivantes de taille et de CUP :

a) Taille 100/200 et CUP 8 74718 00074 0;
b) Taille 200/400 et CUP 8 74718 00073 3.

Ce produit a été distribué en Colombie-Britannique et en Ontario.

Deux cas de maladie associés à la consommation de ce produit ont été signalés.

Le poisson contaminé par la toxine de la ciguatera ne présente pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. Cette toxine est une biotoxine marine qui
s'accumule dans le poisson et cause, chez les humains, la maladie dénommée
ciguatera. La toxine n'est pas détruite par la cuisson. Les symptômes de la
ciguatera comprennent la gastroentérite (vomissements, crampes, diarrhée), des
démangeaisons et le dysfonctionnement du système nerveux central qui se manifeste
souvent par une inversion des sensations de chaud et de froid (p. ex. les boissons
ou aliments froids semblent chauds, une douche chaude est ressentie comme étant
froide, etc.).

L'importateur, Frobisher International Enterprise Ltd. de Delta
(Colombie-Britannique), retire volontairement du marché le produit touché. L'ACIA
surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent appeler l'un des numéros suivants :

Frobisher International Enterprise Ltd. au 604-523-8108;
ou
l'ACIA au 1 800 442 2342/ATS 1 800 465 7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h
(heure de l'Est).

Pour obtenir plus de renseignements sur les intoxications de type ciguatera, visitez
la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ciguatf.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir
d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse www.inspection.gc.ca.
- 30 -

Questions des médias : 

Mark Hendrickson
Frobisher International Enterprise Ltd.
604-523-8108

Linda Leblanc (français) 
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4112 

Karl Probst (anglais)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-755-3332

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