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HEALTH HAZARD ALERT - CERTAIN CHOICE FAMILY MEATS BRAND BEEF JERKY PRODUCTS MAY
CONTAIN DANGEROUS BACTERIA
OTTAWA, July 2, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Choice Family
Meats are warning the public not to consume certain Choice Family Meats brand beef
jerky products described below because they may be contaminated with Clostridium
botulinum. Toxins produced by these bacteria may cause botulism, a life-threatening
illness.
The following Choice Family Meats brand products are affected by this alert:
Name
Size
UPC
Packed On Date
Store Made Beef Jerky Chili Chipotle Flavor
Various
200222 818265
Up to and including 2010JL02
Store Made Beef Jerky Sweet Orange Flavor
Various
200222 804275
Up to and including 2010JL02
Store Made Beef Jerky Jalepeno Flavor
Various 200222 605544
Up to and including 2010JL02
These products were sold at Choice Family Meats, located at 320 Great Plains Road,
Emerald Park, Saskatchewan only.
There have been no reported illnesses associated with the consumption of these
products.
Food contaminated with Clostridium botulinum toxin may not look or smell spoiled.
Consumption of food contaminated with the toxin may cause nausea, vomiting, fatigue,
dizziness, headache, double vision, dry throat, respiratory failure and paralysis.
In severe cases of illness, people may die.
The manufacturer, Choice Family Meats, Emerald Park, Saskatchewan, is voluntarily
recalling the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the
effectiveness of the recall.
For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:
Allen Kilback, Choice Family Meats, at 306-541-7838; or
CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time,
Monday to Friday).
For information on Clostridium botulinum, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/botulisme.shtml
For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp
To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at
http://www.healthycanadians.gc.ca.
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Media enquiries:
Choice Family Meats
Allen Kilback
306-541-7838
CFIA Media Relations
613-773-6600
***************
DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE D'UNE BACTÉRIE NUISIBLE DANS CERTAINS
PRODUITS « BEEF JERKY » DE MARQUE CHOICE FAMILY MEATS
OTTAWA, le 2 juillet 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
Choice Family Meats avisent la population de ne pas consommer les produits « beef
jerky » de marque Choice Family Meats décrits ci-dessous parce que ces produits
pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines
produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois
mortelle.
Les produits suivants de marque Choice Family Meats sont visés par cette mise en garde.
Nom
Format
CUP
Date d'emballage
Store Made Beef Jerky Chili Chipotle Flavor
Divers
200222 818265
Jusqu'au 2010JL02 inclusivement
Store Made Beef Jerky Sweet Orange Flavor
Divers
200222 804275
Jusqu'au 2010JL02 inclusivement
Store Made Beef Jerky Jalepeno Flavor
Divers
200222 605544
Jusqu'au 2010JL02 inclusivement
Ces produits ont été vendus dans le magasin Choice Family Meats situé au 320, Great
Plains Road, Emerald Park (Saskatchewan) seulement.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des
étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de
la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la
contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Le fabricant, Choice Family Meats, situé à Emerald Park (Saskatchewan), retire
volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du
rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent composer l'un des numéros suivants :
Allen Kilback, Choice Family Meats, au 306-541-7838; ou
l'ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h
(heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web
consacrée à la salubrité des aliments à
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml
Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir
d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de
consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.
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Questions des médias :
Choice Family Meats
Allen Kilback
306-541-7838
Relations avec les médias
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-773-6600
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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS list archives all postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml
You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml
La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml
Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.
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