HEALTH HAZARD ALERT - CERTAIN FREYBE BRAND HAM SUELZE MAY CONTAIN LISTERIA MONOCYTOGENES

OTTAWA, July 28, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the
public not to consume Freybe brand Ham Suelze described below because the product
may be contaminated with Listeria monocytogenes.

All codes of the Freybe brand Ham Suelze purchased up to and including July 28, 2010
are affected by this alert.

This product may also have been sold to consumers at deli counters, however, the
original Freybe brand and/or the code may not have been transferred to consumer
packages. Persons who may have purchased this product and do not know the original
brand and/or code are advised to check with their retailer or supplier to determine
if they have the affected product.

This product has been distributed in British Columbia, Alberta, Saskatchewan,
Manitoba and Ontario.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled.
Consumption of food contaminated with these bacteria may cause listeriosis, a
foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck stiffness
and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune systems are
particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a mild, flu-like
illness, however, infections during pregnancy can lead to premature delivery,
infection of the newborn, or even stillbirth.

The distributor, Freybe Gourmet Foods, Langley, BC, is voluntarily recalling the
affected product from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of
the recall.

For more information, consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 /
TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Listeria monocytogenes, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/listeriae.shtml.

For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at
http://www.healthycanadians.gc.ca.

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Media enquiries:

CFIA Media Relations
613-773-6600

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DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS JAMBONS SUELZE DE MARQUE FREYBE

OTTAWA, le 28 juillet 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
avise la population de ne pas consommer le jambon suelze de marque Freybe décrit
ci-après parce que le produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria
monocytogenes.

Tous les jambons suelze de marque Freybe vendus jusqu'au 28 juillet 2010
inclusivement sont visés par la présente mise en garde.

Le produit pourrait aussi avoir été vendu aux consommateurs dans des comptoirs de
charcuterie. Cependant, la marque originale ou le code n'ont peut être pas été
transférées sur les emballages présentés aux consommateurs. Si la marque originale
ou le code du produit ne sont pas évidents, on conseille aux consommateurs de
vérifier auprès de leur détaillant pour déterminer s'ils ont acheté le produit visé.

Le produit a été distribué en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au
Manitoba et en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut
entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et
des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme
enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo grippaux,
mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de
mourir avant la naissance.

Le distributeur, Freybe Gourmet Foods Limited, situé à Langley en Colombie
Britannique, retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille
l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de
8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la
page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par
courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de
produits de consommation sont aussi diffusés sur le site :
www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias - ACIA
613-773-6600

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS list archives all postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.