HEALTH HAZARD ALERT - CERTAIN PEPPERONI PRODUCTS FROM COWICHAN VALLEY MEAT MARKET MAY CONTAIN DANGEROUS BACTERIA

Audio clips available at
www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/relations/indexaude.shtml.

OTTAWA, July 28, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Cowichan
Valley Meat Market are warning the public not to consume the pepperoni products
described below because they may be contaminated with Clostridium botulinum. Toxins
produced by these bacteria may cause botulism, a life-threatening illness.

The following pepperoni products, bearing PKGD. ON (packaged on) dates up to and
including JL 28 (July 28), are affected by this alert:

Pub Style Pepperoni
Mild Pepperoni
Hot Pepperoni
X-Hot Pepperoni
Teriyaki Beef Sticks

These products were sold at Cowichan Valley Meat Market, located at 5191 Koksilah
Frontage Road, Duncan, BC.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these
products.

Food contaminated with Clostridium botulinum toxin may not look or smell spoiled. 
Consumption of food contaminated with the toxin may cause nausea, vomiting, fatigue,
dizziness, headache, double vision, dry throat, respiratory failure and paralysis. 
In severe cases of illness, people may die.

The manufacturer, Cowichan Valley Meat Market, Duncan, BC, is voluntarily recalling
the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the
effectiveness of the recall.


For more information consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 /
TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Clostridium botulinum, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/botulisme.shtml

For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at
http://www.healthycanadians.gc.ca.


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Media enquiries:

CFIA Media Relations
613-773-6600

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DANGER POUR LA SANTÉ - CERTAINS PEPPERONIS DU COWICHAN VALLEY MEAT MARKET POURRAIENT ÊTRE CONTAMINÉS PAR UNE BACTÉRIE DANGEREUSE

Extraits audio disponibles à
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

OTTAWA, le 28 juillet 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
Cowichan Valley Meat Market avisent la population de ne pas consommer les pepperonis
décrits ci-après parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie
Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le
botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les pepperonis suivants, portant les dates « PKGD. ON » (emballé le) jusqu'au « JL
28 » (28 juillet) inclusivement, sont visés par la présente mise en garde :

« Pub Style Pepperoni »
« Mild Pepperoni »
« Hot Pepperoni »
« X-Hot Pepperoni »
« Teriyaki Beef Stick ».

Ces produits ont été vendus au Cowichan Valley Meat Market, situé au 5191, chemin
Koksilah Frontage, Duncan (Colombie Britannique).

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des
étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de
la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la
contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, Cowichan Valley Meat Market, situé à Duncan (Colombie Britannique),
retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du
rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de
8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la
page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par
courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de
produits de consommation sont aussi diffusés sur le site :
www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :
Relations avec les médias - ACIA
613-773-6600

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http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
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La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
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Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
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Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.