HEALTH HAZARD ALERT - CERTAIN SLICED PEPPERONI AND SLICED BACON PRODUCTS SOLD FROM SOME DELI STORES IN ONTARIO MAY CONTAIN LISTERIA MONOCYTOGENES

Audio clips available at
www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/relations/indexaude.shtml.

OTTAWA, May 13, 2010 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Springer's
Meats Inc. are warning the public not to consume Salerno Sliced Pepperoni and
Springer's Sliced Bacon sold from some deli stores in Ontario because these
products may be contaminated with Listeria monocytogenes.

The Salerno Sliced Pepperoni was sold in variable weights only from Brant Food Centre, 
94 Grey Street, Brantford, Ontario between April 28 and May 13, 2010.

The Springer's Sliced Bacon was sold in variable weights from the following deli
stores between April 28 and May 9, 2010.

Deli / Store 
Address
Country Corner Market 
685 Quaker Road, Welland, ON

R&J Meats and Deli Inc. 
595 Carlton Street, St. Catharines, ON

Antipastos Di Roma 
87 Hanover Road, St. Catharines, ON

Schwab's 
1587 Tecumseh Road East, Windsor, ON

JMS Country Style 
224265 Ostrander Road, Tillsonburg, ON

The above sliced meats may or may not bear the original Salerno or Springer's brand
name. If consumers are not sure whether they have the affected product, they are
advised to contact the deli / store where it was purchased.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these
products.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled.
Consumption of food contaminated with these bacteria may cause listeriosis, a
foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck
stiffness and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune
systems are particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a
mild, flu-like illness, however, infections during pregnancy can lead to premature
delivery, infection of the newborn, or even stillbirth.

The manufacturer, Springer's Meats Inc., Hamilton, ON is voluntarily recalling the
affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of
the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers: 

Walter Mueller Jr., Springer's Meats Inc. at 1-905-544-0782;

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time,
Monday to Friday).

For information on Listeria monocytogenes, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/listeriae.shtml.

For information on all food recalls, visit the CFIA's Food Recall Report at:
http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts,
visit our web site at: www.inspection.gc.ca.


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Media enquiries:

CFIA Media Relations
613-773-6600

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DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE PEPPERONI ET DE BACON TRANCHÉ PROVENANT DE CERTAINES ÉPICERIES FINES DE L'ONTARIO

Extraits audio disponibles à
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml

OTTAWA, le 13 mai 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
Springer's Meats Inc. avisent la population de ne pas consommer les produits de
pepperoni tranché de marque Salerno et de bacon tranché de marque Springer's vendus
dans certaines épiceries fines de l'Ontario décrits ci-dessous. En effet, les
produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le pepperoni tranché Salerno a été vendu en emballages de poids variés uniquement
par le magasin Brant Food Centre, situé au 94, rue Grey, Brantford (Ontario), entre
le 28 avril et le 13 mai 2010.

Le bacon tranché de marque Springer's a été vendu en emballages de poids variés dans
les épiceries fines suivantes entre le 28 avril et le 9 mai 2010.

Épicerie fine / magasin 
Adresse

Country Corner Market 
685, chemin Quaker, Welland (Ontario)

R&J Meats and Deli Inc. 
595, rue Carlton, St. Catharines (Ontario)

Antipastos Di Roma 
87, chemin Hanover, St. Catharines (Ontario)

Schwab's 
1587, chemin Tecumseh Est, Windsor (Ontario)

JMS Country Style 
224265, chemin Ostrander, Tillsonburg (Ontario)

Les viandes tranchés pourraient porter ou non la marque originale Salerno ou
Springer's. Les consommateurs qui ne sont pas certains d'avoir acheté les produits
visés devraient communiquer avec l'épicerie fine ou le magasin où ils ont acheté les
produits. 


Aucun cas de maladie lié à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut
entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et
des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme
enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux,
mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de
mourir avant la naissance.

Le fabricant, Springer's Meats Inc., de Hamilton (Ontario), retire volontairement du
marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent composer l'un des numéros suivants : 

Walter Mueller Jr, Springer's Meats Inc., au 1-905-544-0782;

l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h
(heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la
page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels
d'aliments de l'ACIA à l'adresse
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir d'autres renseignements sur la façon de recevoir les rappels par
courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse www.inspection.gc.ca.


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Questions des médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS list archives all postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.