HEALTH HAZARD ALERT - FROZEN BEEF BURGERS MANUFACTURED BY CARDINAL MEAT SPECIALISTS LTD MAY CONTAIN E. coli O157:H7 BACTERIA

OTTAWA, November 22, 2007 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Cardinal Meat Specialists Ltd. are warning the public not to consume the frozen beef burgers described below because they may be contaminated with E. coli O157:H7 bacteria.

The affected products described below are being voluntarily recalled as a result of the CFIA's continuing investigation associated with the public advisory issued on November 13, 2007, available at www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2007/20071113be.shtml.

The following products are affected by this alert:

Product
UPC 
Codes

1054 Cardinal Roadhouse Beef Burgers
20 pcs 4oz 113 g (5 lb box) 
63351 00126

Product code 01 1697
Compliments Beef Burgers Super 6
1.36 kg (8 x 6 oz) 
55742 34129 
BEST BEFORE
08JUN14
08JUN15

Compliments Traditional Beef Burgers
1.36 kg (12 x 4 oz) 
55742 34128 
BEST BEFORE
08JUN15

Compliments Three Cheese Beef Burgers
1.13 kg (8 x 5 oz) 
55742 34131 
BEST BEFORE
08JUN22

Compliments Peppercorn & Garlic Beef Burgers
1.13 kg (8 x 5oz) 
55742 34132 
BEST BEFORE
08JUN14

Compliments The Pulled Porkshire
4 Burgers 680 g
23682 10208 
BEST BEFORE
08JUN15

Longo's Ultimate beef burgers
8-1/4 lb / 113 g Burgers 2 lb 907 g 
72468 00241 
Product code 1697

These products have been distributed nationally.

There have been no reported illness associated with the consumption of these products.

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with this bacteria may cause serious and potentially life-threatening illnesses. Symptoms include severe abdominal pain and bloody diarrhea. Some people may have seizures or strokes and some may need blood transfusions and kidney dialysis. Others may live with permanent kidney damage. In severe cases of illness, people may die.

Cardinal Meat Specialists Ltd., Mississauga, Ontario, is voluntarily recalling the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Cardinal Meat Specialists Ltd.
1-800-363-1439

The CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on E. coli O157:H7, visit the Food Facts web page at http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/ecolie.shtml 


For information on receiving recalls by e-mail, or for other food safety facts, visit our web site at www.inspection.gc.ca.

- 30-

Media enquiries:

Garfield Balsom (English)
Canadian Food Inspection Agency
Food Recall and Emergency Response
613-760-4232

Linda LeBlanc (French)
Canadian Food Inspection Agency
Food Recall and Emergency Response
613-760-4112
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

DANGER POUR LA SANTÉ - CERTAINS BURGERS DE BOEUF CONGELÉS FABRIQUÉS PAR CARDINAL MEAT SPECIALISTS LTD POURRAIENT CONTENIR LA BACTÉRIE E. coli 0157:H7

OTTAWA, le 22 novembre 2007 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Cardinal Meat Specialists Ltd. avisent la population de ne pas consommer de burgers de boeuf décrits ci-dessous parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits visés décrits ci-dessous ont été retirés volontairement du marché à la suite de la surveillance continue effectuée par l'ACIA résultant de l'avis public émis le 13 novembre 2007 disponible à www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/2007/20071113bf.shtml.

Les produits suivants sont visés par la présente mise en garde :

Produit
CUP 
Codes

1054 Cardinal Roadhouse burgers de boeuf
20 pcs 4 oz 113 g (boîte de 5 lb) 
63351 00126 
Code de produit 01 1697

Compliments Super 6 Burgers de boeuf
1.36 kg (8 x 6 oz) 
55742 34129 
MEILLEUR AVANT 08JUN14
08JUN15

Compliments Burgers de boeuf Traditionnels
1.36 kg (12 x 4 oz) 
55742 34128 
MEILLEUR AVANT
08JUN15

Compliments Burgers de boeuf Trois fromages
1.13 kg (8 x 5 oz) 
55742 34131 
MEILLEUR AVANT 08JUN22

Compliments Burgers de boeuf Poivre et ail
1.13 kg (8 x 5 oz) 
55742 34132 
MEILLEUR AVANT 08JUN14

Compliments Le Porcshire Effiloche
4 Burgers 680 g
23682 10208 
MEILLEUR AVANT 08JUN15

Longo's au goût extra de burgers de boeuf
8-1/4 lb 113 g Burgers 2 lb 907 g 
72468 00241 
Code de produit 1697

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

L'entreprise Cardinal Meat Specialists Ltd., située à Mississauga (Ontario), retire volontairement du marché tous les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Cardinal Meat Specialists Ltd.
1-800-363-1439;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des précisions sur E. coli O157:H7, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml


Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Linda LeBlanc (français)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4112

Garfield Balsom (anglais)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4232

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archives all list postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

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http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne affiché à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.