HEALTH HAZARD ALERT - WILLIAM DAVIDS ROAST BEEF SANDWICHES MAY CONTAIN LISTERIA MONOCYTOGENES

OTTAWA, October 24, 2008 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and William
Davids Foods Limited are warning the public not to consume William Davids roast beef
sandwiches described below because they may be contaminated with Listeria
monocytogenes.

This is a follow up recall resulting from the original recall incident of roast beef
conducted by Les Salaisons Desco Inc. (EST 501).

The following William Davids sandwiches are affected by this alert:

Product
Best Before dates (up to and including)

Roast Beef - White Sandwich 
10/24/08 (October 24, 2008)

Roast Beef - Brown Sandwich 
10/24/08 (October 24, 2008)

R. Beef & Hot Peppers Kaiser Bun 
10/30/08 (October 30, 2008)

R. Beef & Cheese Kaiser Bun 
10/30/08 (October 30, 2008)

R. Beef & Gravy Kaiser Bun 
10/30/08 (October 30, 2008)

R. Beef & Baconator Kaiser Bun 
10/30/08 (October 30, 2008)

R. Beef, Bacon & Cheese Kaiser Bun 
10/30/08 (October 30, 2008)

Assorted 8" Sub
10/30/08 (October 30, 2008)

Beef & Cheese 8" Sub 
10/30/08 (October 30, 2008)

Hoagie 8" Sub 
10/30/08 (October 30, 2008)

These products have been distributed in Ontario.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these
products.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled.
Consumption of food contaminated with this bacteria may cause listeriosis, a
foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck
stiffness and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune
systems are particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a
mild, flu-like illness, however, infections during pregnancy can lead to premature
delivery, infection of the newborn, or even stillbirth.

The manufacturer, William Davids Foods Limited, Oshawa, Ontario, is voluntarily
recalling the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the
effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 /
TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Listeria monocytogenes, visit the Food Facts web page at:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/listeriae.shtml

For information on receiving recalls by e-mail, or for other food safety facts,
visit our web site at www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Media enquiries:

Davendra Sharma 
Canadian Food Inspection Agency 
Office of Food Safety and Recall
613-755-2890 

Linda LeBlanc
Canadian Food Inspection Agency 
Office of Food Safety and Recall
613-760-4112

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DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LES SANDWICHS AU ROSBIF DE MARQUE WILLIAM DAVIDS

OTTAWA, le 24 octobre 2008 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et
William Davids Foods Limited avisent la population de ne pas consommer les sandwichs
au rosbif de marque William Davids décrits ci-dessous. En effet, ces produits
pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Cette mise en garde fait suite au rappel original de rosbif effectué par Les
Salaisons Desco Inc.(établissement 501).

Les sandwichs suivants de marque William Davids sont visés par cette mise en garde :

Produit
Dates « meilleur avant » (jusqu'à cette date inclusivement)

« Roast Beef - White Sandwich »
10/24/08 (le 24 octobre 2008)

« Roast Beef - Brown Sandwich »
10/24/08 (le 24 octobre 2008)

« R. Beef & Hot Peppers Kaiser Bun » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« R. Beef & Cheese Kaiser Bun »
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« R. Beef & Gravy Kaiser Bun » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« R. Beef & Baconator Kaiser Bun » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« R. Beef, Bacon & Cheese Kaiser Bun » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« Assorted 8" Sub » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« Beef & Cheese 8" Sub » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

« Hoagie 8" Sub » 
10/30/08 (le 30 octobre 2008)

Ces produits ont été distribués en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par
cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut
entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et
des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme
enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo grippaux,
mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de
mourir avant la naissance.

Le fabricant, William Davids Foods Limited, d'Oshawa (Ontario), retire
volontairement les produits visés du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du
rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie
peuvent appeler l'ACIA au 1 800 442 2342/ATS 1 800 465 7735 du lundi au vendredi de
8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la
page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml


Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir
d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à
l'adresse www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Questions des médias : 

Linda Leblanc (français) 
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4112 

Davendra Sharma (anglais)
Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-755-2890

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The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archives all list postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food
Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par
l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne
affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.