HEALTH HAZARD ALERT - ZARKY'S STEAKETTE BURGERS AND HOME-STYLE BEEF BURGERS MAY CONTAIN E. coli 0157:H7 BACTERIA

OTTAWA, October 9, 2004 - The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Zarky's Fine Foods Ltd. are warning the public not to consume Zarky's Steakette Burgers and Home-Style Burgers listed below because these products may be contaminated with E.coli 0157:H7 bacteria.

The Zarky's Steakette Burgers and Home-Style Burgers were sold frozen and distributed from the Zarky's Burlington, Ontario location only from August 25, 2004 to September 21, 2004.

The following Zarky's products are affected by this alert.

Product-Size-UPC
Steakette Burgers - 4 x 6 oz - 7 7163360501 5
Steakette Burgers - 8 x 3.2 oz - 7 7163360511 4
Home-Style Beef Burgers - 12 x 168 g 6 oz - 7 7163317010 0
Home-Style Beef Burgers - 16 x 112 g 4 oz - 7 7163317010 0

The manufacturer, Zarky's Fine Foods Ltd., Hamilton, Ontario, is voluntarily recalling the affected products from the marketplace.

E.coli 0157:H7 causes serious and potentially life-threatening illness by producing a toxin that can break down the lining of the intestines and damage the kidneys. Food contaminated with the E. coli bacteria will not look or smell spoiled. These products should not be consumed. There has been one reported illness associated with the consumption of these products.

The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342. 8:00 a.m. to 4:00 p.m. local time - Monday to Friday.

For information on receiving recalls by electronic mail, or for other food safety facts, visit our web site at www.inspection.gc.ca.

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Media enquiries:

Garfield Balsom (English)
Canadian Food Inspection Agency
Office of Food Safety and Recall
(613) 760-4232

Linda Leblanc (French)
Canadian Food Inspection Agency
Office of Food Safety and Recall
(613)760-4112

DANGER POUR LA SANTÉ -PRÉSENCE POSSIBLE DE BACTÉRIES E.coliO157:H7 DANS LES «STEAKETTE BURGERS» ET LES «GALETTES DE BOUEF MAISON» ZARKY'S

OTTAWA, le 9 octobre 2004 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments et Zarky's Fine Foods Ltd. avisent la population de ne pas consommer les « Steakette Burgers» et les «Galettes de bouef maison» Zarky's énumérés ci-dessous, parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E.coliO157:H7.

Les « Steakette Burgers» et les «Galettes de bouef maison» Zarky's sont vendues congelées et ont été distribuées du 25août2004 au 21septembre2004, seulement à partir du magasin Zarky's situé à Burlington (Ontario).

Les produits Zarky's suivants sont visés par cette mise en garde:

Produit - Format - CUP
« Steakette Burgers » - 4 x 6 oz - 7 7163360501 5
« Steakette Burgers » - 8 x 3.2 oz - 7 7163360511 4
« Galettes de bouef de maison » - 12 x 168 g 6 oz - 7 7163317010 0
« Galettes de bouef de maison » - 16 x 112 g 4 oz 7 - 7163317010 0

Le fabricant Zarky's Fine Food Ltd, situé à Hamilton (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés.

E.coliO157:H7 provoque une maladie grave, parfois mortelle, en libérant des toxines qui peuvent détruire les muqueuses intestinales et endommager les reins. Les aliments contaminés par la bactérie E.coli ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Ces produits ne doivent pas être consommés. Un cas de maladie associé à la consommation de ces produits a été signalé.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1- 800- 442-2342, du lundi au vendredi de 8 h à 16h (heure
locale).

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

Linda Leblanc (français)
Agence canadienne d'inspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels des aliments
(613) 760-4112

Garfield Balsom (anglais)
Agence canadienne d'inspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels des aliments
(613) 760-4232

The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archives all list postings at:
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml

You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food Inspection Agency using the on-line form found at:
http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml

La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à 
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml

Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne affiché à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml. 
Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.